Aujourd'hui, nous
allons parler d'un sujet qui pourrait paraître anecdotique voire futile de
prime abord mais ô combien sacré au sein de La Bande des Hautbois : Les
Croq-Monsieur de Robert©.
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Avouez tout de même qu'ils sont appétissants |
Le Croq-Monsieur de Robert© est à La Bande ce que la truite est à Schubert ou encore le muguet au
1er mai. N'ayons pas peur des mots, il est une véritable institution de notre
ensemble.
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Robert (il porte un short orange sous son tablier) |
Présentons d'abord
Robert. Robert n'est pas un personnage virtuel, tout droit sorti de l'imagination d'une équipe marketing avide de profit, non, Robert existe bel et bien! Il est le papa d'une hautboïste, ancienne élève de Claude
Villevieille, membre de La Bande dans sa première décennie d'existence (et qui
revient jouer de temps en temps avec nous, pour le plus grand bonheur de tout
le monde).
Robert est le joueur de chapeau chinois officiel de notre ensemble
(nous vous laissons le soin d'aller vous renseigner sur la définition du chapeau
chinois, instrument de percussion qui fera peut-être l'objet d'un prochain
billet) mais répond surtout présent pour les coups de main logistiques indispensables de toute association.
Il a notamment participé (avec son épouse Michèle, percussionniste; décidément,
La Bande des Hautbois est une grande famille…) en tant que cuisinier / factotum
à plusieurs tournées estivales. Il appartient à la catégorie des génies
capables de réaliser des menus gastronomiques pour une quinzaine de personnes
en un temps record, dans des cuisines aussi spacieuses et équipées que des
chambres d'étudiants.
Si vous nous dîtes que
réaliser un croque-monsieur ne nécessite ni talent ni savoir-faire, c'est que
vous n'avez jamais eu la chance (que disons-nous, l'honneur) de déguster un Croq-Monsieur de Robert©…
A quoi
ressemble-t-il (le croque-monsieur, pas Robert)?
A un croque-monsieur (ouf!) généreux et gratiné à souhait. Il est composé uniquement d'ingrédients simples et sains, sans chichi ni excentricité. Tout est dans la "Robert's touch".
A un croque-monsieur (ouf!) généreux et gratiné à souhait. Il est composé uniquement d'ingrédients simples et sains, sans chichi ni excentricité. Tout est dans la "Robert's touch".
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croquis technique du Croq-Monsieur de Robert© auteur PAB |
Comment se
consomme-t-il?
Tiède, délicatement sorti de son papier d'aluminium qui permet de lui conserver sa douce chaleur et son inimitable moelleux.
Tiède, délicatement sorti de son papier d'aluminium qui permet de lui conserver sa douce chaleur et son inimitable moelleux.
Dans quelles
circonstances se consomme-t-il?
Toutes les occasions sont bonnes mais
traditionnellement, il se consomme au cours de la collation qui précède un
concert, après le petit raccord de rigueur, une fois que tout est prêt, dehors,
devant l'église ou la salle de concert. Il a le don de caler les estomacs, de
régaler les papilles et de provoquer un sentiment de bien-être collectif, mettant ainsi tous les musiciens dans des conditions idéales de concert. Pas mal
pour un vulgaire carré de jambon coincé entre deux tranches de pain de mie,
non?
Nous serions tentés
de garder le secret de cette merveille culinaire rien que pour nous, mais comme
notre conception du Monde est faite de partages, de convivialité et de petits
bonheurs du quotidien, vous pouvez visionner ci-dessous un petit film, dévoilant
la technique de fabrication dudit trésor.
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Monsieur Robert - auteur : PAB |
En conclusion, pourquoi est-il si bon ce croque-monsieur?
Tout simplement parce qu'il est concocté avec beaucoup d'amour et d'amitié, ce qui n'a pas de prix et ce dont nous sommes surtout heureux et fiers… Un grand merci à toi, Monsieur Robert!
Essayez, vous nous
en donnerez des nouvelles!
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